Chyba wlasnie dlatego, polubilam skromniejsze pachnace dodatki jak trawa cytrynowa w wyjatkowo pysznym napoju Patti Ki Chai, liquorice czy tez zielone kardamony nadajace herbacie delikatnie ostry i cytrynowy posmak. Ta kardamonowa to moja ulubiona, czesto rowniez wzbogacam ja swiezym imbirem...
Elaichi Chai
300ml mleka
300ml wody
2 lyzki herbaty Assam lub Darjeeling
6 zielonych kardamomow
1 lyzka startego swiezego imbiru
1 lyzka startego swiezego imbiru
cukier
Do rondla wlewam mleko i wode. Zagotowuje. Nastepnie zmniejszam ogien odrobine i dodaje liscie herbaty, kardamony i imbir, oraz odrobine cukru do smaku. Gotuje na malym ogniu przez 5-6 minut, mieszajac okazjonalnie. Goracy plyn przelewam przez sitko do cieplych szklanek lub filizanek. Naprawde stawia na nogi po meczacym dniu. Polecam!
herbata z mlekiem.. lubię
ReplyDeletenigdy nie dodałam szczypty kardamonu.. dodam
Mmm... jak pięknie musi pachnieć i smakować:)) Zrobię:))
ReplyDeleteHerbata z mlekiem to wspomnienie dzieciństwa...
ReplyDeleteostatniej zimy sobie właśnie z taką podobnej do Twojej wspominałam :)
oj, bardzo lubię herbatę z mlekiem, a kardamon pewnie jest tu świetnym dodatkiem
ReplyDeleteBrzmi pysznie :)
ReplyDeleteOd kiedy od Ptasi dostałam mieszankę z Indii, pijam takie herbatki zamiast deserów - uwielbiam je - czy te z tego miksu czy samodzielnie aromatyzowane :)
ReplyDeleteHerbata z kardamonem to moja ulubiona :) Imbir i mleko brzmią bardziej egzotycznie, ale piłam kiedyś taki chai (tyle, że na zimno) w uroczej knajpce Chado na Chmielnej i był super, więc spróbuję również i Twojego
ReplyDeleteświetnie brzmi, zrobię sobie, ale z mlekiem sojowym bo zwykłe nie najlepiej wpływa na mój żołądek
ReplyDeletePusiu, no ba! To jest cos, herbata z zielonym kardamonem i mlekiem, na zimny wieczor cos wymarzonego, sama w sobie moze stanowic deser.
ReplyDeleteUsciskow moc :-)
Jakoś się nie mogłam przemóc do Chaiu, bo kojarzył mi się z angielską herbata z mlekiem, której nie lubię. Kiedyś się odważyłam i od tej pory często zamawiam/robię:)Podobnie jak Ty uważam, że im mniej rodzajów przypraw naraz, tym lepiej.
ReplyDeleteWypróbowalam bo lubię herbatę z mlekiem ( tylko w ten sposób piję czarną herbatę)i faktycznie jest super, kardamon daje rewelacyny smak a imbir odświeża.
ReplyDeleteSuper, dziękuję za pomysł.
Pozdrawiam
Asia
Cudną masz tę szklaneczkę, miałam sobie podobny komplecik zamówić przez neta, ale niestety znaleźć nie mogę:(
ReplyDeleteech..
Nie miałam kardamonu - a herbatę z przyprawami - w tym - z kardamonem. Napój jest wspaniały! Dziękuję za przepis! Znajomy z Nepalu polecił następnym razem dodać odrobinę masła.
ReplyDelete